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Alta Tuscia viterbese, un territorio di confine fra mare (Tirreno) e montagna (Amiata), dal lago di Bolsena ai confini con la Toscana e l’Umbria.
Territorio di tradizioni e di contaminazioni culturali, soprattutto enogastronomiche. Vino, patate, legumi, cacciagione… Qui le sagre hanno la loro epopea estiva, fra festa paesana e valorizzazione dei prodotti tipici.