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Rosella Omicciolo Valentini - Mangiare medievale. Alimentazione e cucina medioevale tra storia, ricette e curiositą
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Rosella Omicciolo Valentini - Mangiare medioevale. L'alimentazione medioevale tra storia, ricette e curiositą
15.00
Il libro, arricchito da un nutrito capitolo di ricette delle varie latitudini geografiche e culturali dell'Etą di Mezzo, delinea il quadro evolutivo dell'alimentazione nel Medioevo, focalizzando l'attenzione, per quanto riguarda la cucina, sui secoli centrali di questo periodo, forse pił identificativi, o pił riconoscibili, del mondo medievale.