Viversani nasce da un progetto comune fra la casa editrice, la naturopata Antonella Sabatini e l’esperta delle tradizioni popolari e della cucina tradizionale, in particolare del territorio del monte Amiata, Mariella Groppi.
Il fine della collana è quello di avvicinare i lettori alla rivalutazione delle erbe e delle piante medicinali quali risorse, coadiuvanti, nella prevenzione e cura delle malattie, senza dimenticare l’importanza di un’alimentazione salutare. Questa finalità fitoterapeutica è accompagnata da un accento storico e antropologico, dalla descrizione di come la saggezza popolare ha tramandato nel tempo racconti e leggende legate all’uso delle erbe e dei cibi in cucina.