Il pesce di lago. Ricette, curiosità, sagre

9,50 10,00  (-5%)

Disponibile

di Autori vari

Pagine: 120

Anno: 2013

ISBN: 9788895187365
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Una raccolta di ricette che mette insieme la tradizione culinaria dei pescatori del lago di Bolsena e le nuove ricette proposte dai ristoranti dei centri lacustri. Il volume è corredato da una ricca appendice dedicata ai pesci che popolano il lago, alle loro caratteristiche biologiche, agli usi culinari, alle feste gastronomiche loro dedicate, alle curiosità.

Informazioni aggiuntive

Dimensioni 15 × 13 cm
Formato

Anno

2013

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